央视《健康中国》栏目曾介绍一位“全国年龄最大的在岗职工”，今年100岁的他依然坚持在工作岗位上，他就是我国首届国医大师路志正。

图源：央视《健康中国》

路老现在依然坚持每周出诊一次，半天能看10个左右的病人，无论是把脉还是开方，他依然思路清晰、沟通无碍。人们津津乐道的还有另一个传言：每年路老的体检结果都是一样，数值都在正常范围内，血管弹性跟四五十岁的男性一样。

这位“传奇老人”是用了什么方法，保持自己的健康和长寿呢？一碗面暗藏乾坤。

中午11点，路老仍在看病，照顾他日常饮食起居的杨师傅已经开始准备午餐。

“他老是吃姜”，杨师傅说，路老的午餐就是一碗青菜面。去皮的姜切成末，水开了加入姜末，再放入面条和青菜，不放盐，很清淡，一吃就是50年。

图源：央视《健康中国》

简单的一碗青菜面，透露了路老一个坚持多年的饮食习惯：吃姜。

孔子在《论语》中提出“不撤姜食，不多食”的说法，即是说，孔子坚持每天的饮食都离不开姜。而孔子的长寿，恰恰便是对姜的功效的最好佐证。

路老十分同意且推崇孔子这一观点及做法，他认为吃姜有利于调理脾胃、预防疾病。

路老不仅在吃面的时候要添上姜，在每日进餐前，都要吃三片醋泡姜片，利用姜中含有的姜辣素健胃、促消化。每天几片醋泡姜，是路老坚持了40多年的养生之道，经典且有效。他还说，姜丝拌进凉菜里食用能和胃降气、增加食欲；饮用姜糖水能治疗轻度的受凉。

路老在给病人开方子时，也经常用姜作为药引子，借助姜辛性微温的特点帮助患者更好地康复。总而言之，适度食用姜能对身体产生诸多方面的裨益。

当然，路老的长寿也不仅仅是生姜的功劳，这位百岁国医还有很多坚持了数十年的生活习惯，而这些习惯也是他健康长寿的“功臣”。

1、顺时养生，顾护阳气

中医界遵循人与自然和谐统一的观念，同时也以顺应自然作为防病养生的准则，路老也是如此。他坚持顺应时节调整自己的作息规律，在春夏时节晚睡早起，秋冬时节早睡晚起，此间身体里的阴阳之气与天地自然的阴阳共消长，自然和谐，从而身体舒畅。

在顺应节气的同时，也要注意顾护身体阳气。冬天气温低、寒气重，路老非常注重冬天时期背部的保暖。一件棉背心、一个热水袋、晒一会太阳或是锤一会儿背，都是路老提出的背部保暖、护阳气的好方法。

2、不多食、不饮冷

俗话说：“物极必反”，食物也是这个道理。陆老告诫，节食能够增长寿命，而生冷辛辣的食物吃多了则对身体不好。

陆老认为脾胃对人体非常重要，脾胃的消化吸收功能良好，因此人的气血也就旺盛起来，要保住脾胃，身体才能健康。因此，他坚持在吃饭的时候尽量细嚼慢咽，多吃易消化的食物。在保证营养的同时，不过度饮食，不吃生冷食物，从而防止脾胃超负荷工作。

除此之外，他还顺应时节来选择食物。春夏秋冬都有适宜的饮食特点，例如春季适宜省酸增甘、夏季则忌生冷油腻等。路老的这些坚持，给他带来了健康的脾胃，健康的身体以及长寿的人生。

3、晨练八段锦晚调息

八段锦是一套完整而独立的健身功法，它起源于北宋时期，至今年已经有了八百多年的历史，是古人传承下来的宝贵的财富。

路老非常重视八段锦的作用，他坚持每天清晨练八段锦半小时，舒展身心，吐纳气息，含蓄阳气，从而精神充沛地投入一天的工作当中。

傍晚时期，路老坚持在黄昏中散步一小时，每天梳头半小时。这些习惯都能增强气血流通，提神醒脑，使身体得到调养以及放松。

路老几十年来如一日地坚持这些锻炼与习惯，注重养心养性，克制不正常的欲望，劳逸结合，身体颇得受益。